Sebagian masyarakat menggemari buah stroberi sebagai sumber asupan vitamin C dan K, karena rasanya yang manis asam segar. Selain itu, stroberi dikenal juga memiliki kandungan folat, magnesium, dan kalium. Pentingnya kandungan yang terdapat dalam buah merah ini juga sama pentingnya bagi kita untuk mempertahankan kualitas dan kesegarannya untuk waktu yang lama
Selain menyimopannya di dalam kulkas, ternyata ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk menyimpan stroberi agar tahan lama. Selanjutnya, simak artikel ini, ya!
- Pisahkan Buah Stroberi yang Busuk – Cara pertama yang bisa kita lakukan adalah memisahkan buah yang busuk dari buah segar lainnya. Adanya pengaruh jamur pada buah stroberi yang busuk berpotensi menyebarkan jamur pada buah segar lainnya. Sehingga, disarankan kita lebih baik melakukan sortir terhadap buah stroberi dan memisahkan buah yang busuk.
- Tidak Perlu Mencuci Stroberi Jika Akan Disimpan – Hal kedua yang bisa dilakukan adalah tidak mencuci stroberi dengan air terlebih dahulu jika buah akan disimpan. Hal ini akan menyebabkan buah cepat busuk karena lebih cepat menyerap air. Buah stroberi dianjurkan untuk dicuci jika hendak dikonsumsi saja sehingga dapat membersihkan kuman dan bakteri sebelum disantap.
- Bungkus Stroberi dengan Kemasan Kertas atau Plastik Kedap Udara – Cara selanjutnya untuk mempertahankan masa keawetan stroberi adalah dengan membungkusnya menggunakan kemasan kantong kertas atau kemasan plastik kedap udara sebelum disimpan dalam kulkas. Bungkus atau tutuplah dengan rapat.
- Simpan di Laci Kulkas – Setelah ditutup dengan wadah kedap udara, selanjutnya adalah dengan menyimpan buah dalam laci kulkas bersama bahan makanan lain. Cara ini dapat mengawetkan buah stroberi selama kurang lebih 2 minggu.
- Simpan Dalam Freezer – Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menyimpannya di dalam freezer dan bekukan. Sebelum disimpan dalam freezer, kamu bisa mencucinya dan mengirisnya menjadi bagian yang lebih kecil. Cara ini dapat memperpanjang masa keawetan stroberi dalam waktu 1 hingga 2 bulan. Stroberi yang diiris setelah disimpan dalam freezer dapat dijadikan topping makanan, selai, maupun smoothie.
Sumber: https://hot.liputan6.com/read/4316268/cara-menyimpan-stroberi-agar-tetap-segar-dan-tahan-lama